本場のイタリアンを気軽に楽しめるレストランを西麻布にてオープンしています。シェフが腕を振るうディナーコースにはシェフに全てお任せするコースがあり、Carta Bianca Bでは季節の食材を活かした前菜からスタートし、パスタとリゾットを1品ずつ、メインディッシュ1品、そしてお好きなデザートをご用意しております。ご来店いただいた時期にもよりますが、例えば前菜には生海老のカルパッチョ、ジャガイモのドレッシング、イタリア産生ハムと小さなサラダやサルシッチャ詰めたイワシのフリットなどを提供しています。

洗練された空間の中で、イタリアで長年活躍してきたシェフが西麻布にてイタリアンレストランをオープンさせました。ディナーでいただけるメニューはシェフのお任せコースを2つご用意しております。コースそれぞれにその時々の旬な食材を厳選して選び、お客様に提供しています。また、予約状況によってはアラカルトの提供も行えますので、お気軽にご相談ください。ワインリストも豊富で、シェフの料理に合わせて選ばれた銘柄が揃っており、食事をさらに引き立てます。細部にまで配慮された空間も、料理と同様に心地よい時間を演出します。