Concetto

コンセプト

イタリア・ミラノの味を堪能、時差ゼロの特別な体験を

イタリアンシェフが作る料理には一つひとつに意味があり、情熱があふれています。イタリア料理をベースにフランス料理の技術を取り入れながら、伝統的なイタリアの日常的なものを非日常的に。そして、イタリアンの魅力を最大限に引き出した料理の味わいと温かなもてなしを、心地よい空間で楽しんでいただけるお店です。イタリアンの魅力を存分に引き出した奥深いイタリア料理を提供し、日常のひと時を非日常的で特別なものに変えるお手伝いを行っております。

  • 本場イタリアを感じる
    ネオ・オステリア

    イタリア・ミラノに自宅、拠点を置くシェフ、松本良英が手がけるレ・アピ・オステリアは、伝統と革新が調和したネオ・オステリアで、気軽に本場の味わいを楽しんでいただけるのが特徴です。洗練された落ち着いた雰囲気の店内では、東京にいながらイタリアの豊かな食文化を心ゆくまで堪能することができます。また、イタリア人のお客様も多く来店されており、イタリア人と一緒に本場の雰囲気をお楽しみいただけます。

  • イタリアと日本が紡ぐ
    美食の新境地

    イタリアと日本、それぞれの国の文化に深い理解を持つシェフがつくる料理は、ミラノと東京の洗練された感性を融合させた特別な一皿です。伝統と革新が調和したメニューは旬の食材を巧みに活かし、一口ごとに新たな発見をお楽しみいただけます。店内は落ち着いた雰囲気で、都会の喧騒を忘れさせる贅沢なひと時を演出いたします。イタリアと日本が織りなす新しい美食の世界をお届けします。

  • 食事とワインが彩る特別なひと時

    その日の気分に合わせて、アラカルトやシェフのおまかせコースからお好きなスタイルでお食事をお楽しみいただけます。早い時間帯には、イタリアの雰囲気を感じられるアペリティーボで心地よいひと時をご体験いただけます。また、ソムリエがイタリア全土から選び抜いた豊富なワインセレクションも魅力の一つです。食事とワインが織りなす特別な時間を堪能していただけます。